Madeleines de mamie.

Pour environ 25 madeleines

 Préparation 20 min  -   Cuisson   15 min

Ingrédients:

- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre
- 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger


Préparation:

1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).

2. Beurrez et farinez les moules à madeleines.

3. Dans une jatte, battez les œufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien.

5. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.

6. Ajoutez la flur d'oranger et remplissez les moules au 2/3.

Et pour finir enfournez une dizaine de minutes.