Croissants aux maroilles.

Une envie de maroilles ? Des vieux croissants qui trainent dans le placard ? Voilà une idée originale.

Attention adepte des croissants au nutella ou à la confiture fuyiez cette recette n'est pas pour vous.

Croissants aux maroilles.

Ingrédients:

- 2 croissants
- 1/4 de maroilles
- 2 tranches de jambon
- du gruyère
- sel & poivre

Préparation:

Tranchez les croissants dans le sens de la longueur.

Déposez les tranches de jambon à l'intérieur.

Puis coupez en lamelles le maroilles, puis placez les tranches par dessus le jambon. Réfermez le croissant.

" Pour que votre croissant tienne à la cuisson, vous pouvez planter un pic au centre afin qu'il ne s’effondre pas".

Parsemez de gruyère le dessus.

Enfournez les croissants pendant 25 minutes à 180° C.

C'est prêt !!!

Il ne vous reste plus qu'à déguster vos croissants accompagnés d'une salade.

Bon appétit.

Brownies chocolat blanc et citron.

Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un brownies au chocolat blanc. Une recette qui n'est pas très légère mais qui est un pur régal pour tous les gourmands.

Brownies au chocolat blanc et citron.

Ingrédients:

- 100 grs de beurre

- 100 grs de chocolat blanc

- 2 œufs

- 100 grs de sucre

- le jus d’un citron

- 100 grs de farine

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C – chaleur tournante.

Faites fondre le beurre avec le chocolat blanc aux micro-ondes.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le mélange de beurre et de chocolat fondu, mélangez bien.

Ajoutez le jus de citron et la farine tamisée et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule carré beurré et fariné. Enfournez pendant 35 minutes.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

A déguster sans modération avec un thé ou un café.

Crêpes traditionnelles.

Pour 6 personnes:

Ingrédients :

250g de farine

4 œufs

1/2 litre de lait

1 pincée de sel 

1 sachet de sucre vanillé 

1 cuillère à soupe de sucre en poudre   

2 cuillère à soupe de Rhum (facultatif)

Préparation:

Tamisez la farine dans un saladier. 

Ajoutez le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs et mélangez bien.

Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.

Terminez en ajoutant le Rhum. 

Pour la cuisson de vos crêpes : beurrez très légèrement votre poêle à crêpes. Faites chauffer la poêle à feu vif puis versez une petite louche de pâte.

Laissez cuire 1 minutes puis retournez la crêpe.

La pâte.

La question des gourmands 

Qu'est ce qu'on met dedans ?

Eh bien c'est simple tout ce que vous aimez, si si..

- du nutella

- de la confiture

- de la glace

- de la noix de coco

- du miel 

- du sirop d'érable

- du sucres

- etc .....

Excellente chandeleur.

Crêpes au chocolat.

Laissez-vous tenter par cette crêpe au chocolat...

La chandeleur !!!

Ingrédients:

- 125 grs de farine
- 30 grs de cacao amer
- 40 cl de lait entier "frais"
- 2 oeufs
- 50 grs de sucre
- 100 grs de crème liquide
- 1 pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine avec le cacao amer.

Versez ensuite 1/3 du lait, ajoutez les deux oeufs et fouettez vigoureusement.

Ajoutez le reste du lait.

Ajoutez pour finir la pincée de sel, le sucre et la crème liquide.

Mélangez le tout et laissez reposer la pâte 45 minutes.

La pâte.

 Bon appétit !!!

Le 2 Février c'est la chandeleur !!!

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur !!!

Alors vite, tous à vos crêpières et à vos spatules !!!

La chandeleur, ce n’est pas le deuxième jeudi du mois, ni la troisième pleine lune de l’année, ni  la veille du carnaval, NON et RE NON, c’est tout simplement 40 jours après Noël et depuis toujours dans notre calendrier ça tombe le 2 février !!!

Alors pas d'excuses...