" Envie de vous régaler avec des petits biscuits simples et délicieux. Ils sont les indispensables des goûters de Noel.
Quelques soient leurs formes et leurs goûts. Ils vous aideront à patienter jusqu'au passage du Père Noel."
Pour 100 sablés:
- 500 grs de farine
- 2 cuillères à soupe de quatre épices ( vous pouvez mettre de la cannelle ...)
- 250 grs de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 2 pincée de sel
- 2 oeufs
- 250 grs de beurre
Préparation:
Tamisez la farine avec l'épice de votre choix. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajoutez ensuite le beurre froid et travaillez la pâte du bout des doigts afin d'obtenir un poudre fine.
Incorporez ensuite les œufs un à un afin d'obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 170 °c.
Abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson et enfournez pour 10 à 15 minutes selon votre four.
Vos sablés sont cuits lorsque les bords commencent à dorer.
Bonne dégustation...
Astuce:
Afin de garantir le gout de vos sablés plus longtemps, vous pouvez les conserver dans une boite en fer.
