Ingrédients:
- 1 filet mignon
- 1 quart de maroilles
- 1 oignon émincé
- 10 cl de crème
- 10 cl de bouillon de viande
- des pommes de terre coupés en 4.
Préparation:
Faites revenir l'oignon et le filet mignon en mode dorer dans un peu de matière grasse.
Quand la viande est dorée sur tous les côtés, ajoutez le bouillon et le maroille coupé en morceaux ainsi que les pommes de terre.
Salez et poivrez.
Mettre en cuisson sous pression pendant10 minutes.
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et éventuellement l'épaissir avec le liant type maizena si besoin.
Rectifiez l'assaisonnement.
Bon appétit.
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