" Le quatre quart est un gâteau Breton traditionnel qui tire son nom du faite que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale. Chaque ingrédients représentent un quart: un quart de beurre , un quart de farine et ainsi de suite ..."
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| Quatre quart Breton. |
Ingrédients:
- 4 oeufs
- le même poids que les oeufs en farine
- le même poids que les oeufs en beurre fondu
- 180 grs de sucre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffez votre four à 180 °C - chaleur tournante.
Dans un bol, cassez les oeufs et fouettez les avec les sucre.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique.
Ensuite ajoutez le beurre fondu et mélangez. La pâte doit prendre une consistance homogène.
Réservez !!!
Beurrez votre moule à cake si besoin et versez-y la pâte.
Enfournez pour 45 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Bon appétit.
