Bouchons au chocolat.

Ingrédients:

- 200 grs de chocolat noir à pâtisser
- 150 grs de farine
- 250 grs de beurre demi-sel
- 250 grs de sucre
- 6 oeufs
- du beurre pour le moule

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C - chaleur tournante.

Cassez le chocolat en morceaux, faites le fondre dans une casserole au bain marie. Incorporez le beurre en parcelles et mélangez.

La préparation doit devenir lisse et brillante.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre pendant quelques minutes.

Incorporez la préparation au chocolat, puis la farine.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez délicatement au mélange précédent.

Répartissez la préparation dans les moules de votre choix.

Enfournez pendant 10 minutes selon votre four.

Laissez refroidir et dégustez !!!