Temps de préparation 20 minutes
Temps de repos 2 heures
Pour 4 ramequins:
- 150 grs de fraises Tagada
- 3 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 35 cl de lait entier
- 4 c a soupe de sucre cristallisé rouge
- 3 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 35 cl de lait entier
- 4 c a soupe de sucre cristallisé rouge
Préparation:
1- Préchauffez votre four sur chaleur tournante à 90 degré.
2- Tout d'abord faites fondre les fraises avec le lait, dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer.
3- Fouettez les oeufs entiers et le jaune. Versez-les dans la casserole et mélangez.
4- Répartissez la préparation dans quatre ramequins puis placez les sur une grille et enfournez 40 minutes.
5- Laissez refroidir puis gardez au frais au minimum 2 heures.
Astuce:
Il est l'heure de vous régaler, saupoudrez vos crèmes de sucre cristallisé rouge et caramélisez les quelques secondes à la torche à crème brûlée.
Et enfin pour la décoration placez une fraise Tagada sur vos crèmes brûlées.
Bon appétit !!!
